Menu

THA

Dining

01 Jun - 31 Aug 2018

ของอร่อยบุรีรัมย์ ที่ห้ามพลาด

หากพูดถึงของอร่อย เมนูขึ้นชื่อของจังหวัดบุรีรัมย์ นั่นมีมากมายหลายเมนู ทั้งเมนูที่เป็นแบบอีสานขนานแท้ เมนูขึ้นชื่อท้องถิ่นของจังหวัด ที่ห้ามพลาดที่จะมาชิมความอร่อย เมื่อมาถึงจังหวัดบุรีรัมย์


ลูกชิ้นยืน

ร้านอาหารข้างทางสไตล์รถเข็น ที่ตั้งเรียงรายหลายร้าน อยู่ด้านหน้าสถานีรถไฟบุรีรัมย์ ถือว่าเป็นเมนูของอร่อยขึ้นชื่อที่จะมีนักท่องเที่ยวและคนพื้นที่ มายืนกินลูกชิ้นกันอย่างอร่อย

 

ขาหมู

เมนู “ขาหมู” ถือว่าเป็นอีกเมนูขึ้นชื่อของจังหวัดบุรีรัมย์ มีร้านอร่อยมากมาย โดยแต่ละร้านจะมีสูตรเด็ด เคล็ดลับเฉพาะของทางร้าน เพื่อไว้รอต้อนรับนักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวกัน 
 

ปลาเผา


เมนู “ปลาเผา” อาจจะเป็นแค่เมนูธรรมดาๆ ที่หากินได้ทั่วไป แต่ความพิเศษของเมนู “ปลาเผา” ที่จังหวัดบุรีรัมย์นี้ จะมีความสด ตัวใหญ่ เนื้อนุ่ม กลิ่นหอม ชวนให้น่ามาลิ้มลอง

 

ข้าวจี่


ถือว่าเป็นเมนูที่อยู่คู่กับภาคอีสานมาอย่างยาวนาน โดยการนำข้าวเหนียวมาปั้นเป็นก้อน ทาไข่ แล้วนำไปย่างให้เกรียม เมนูที่ทำกินง่าย แต่หากินได้ยาก 

 

กุ้งจ่อม

เมนูที่ต้องห้ามพลาดกันเลย “กุ้งจ่อม” ของอร่อยขึ้นชื่อที่ผ่านการดองแบบฉบับของภาคอีสาน จนโด่งดังไปทั่ว ทำให้กลายเป็นของอร่อยที่ห้ามพลาดที่จะมาลิ้มลอง

แกงบวน

เป็นเมนูขึ้นชื่อในอำเภอประโคนชัย ที่ต้นตำรับดั้งเดิมเป็นของชาวเขมร เป็นแกงพื้นบ้านที่ในปัจจุบันนี้จะหากินกันได้ยาก เนื่องจากแกงบวนนี้จะนิยมทำขึ้นในงานมงคลต่างๆ