Menu

THA

Dining

01 Jun - 31 Aug 2018

เมนูขึ้นชื่อของภาคอีสานที่ต้องลอง

มนส์เสน่ห์ของรสชาติอาหารอีสาน ที่มีทั้งครบทุกรสชาติ ทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ด จนทำให้อาหารอีสานกลายเป็นเมนูฮิตไปทั่วประเทศไทยเพราะกินทีไรก็ไม่มีเบื่อ จะมีเมนูอาหารอีสานไหนบ้างมาดูกัน


1.ส้มตำ



ถือว่าเป็นเมนูหลัก เมนูขึ้นชื่อที่ใครๆ ต่างก็รู้จักกันเป็นอย่างดี แถมยังเป็นเมนูยอดฮิตที่สามารถนำไปรวมกับวัตถุดิบหลักอื่นๆ กันได้อีกด้วย เช่น ส้มตำไทยไข่เค็ม ส้มตำปูปลาร้า ส้มตำข้าวโพดกุ้งสด และอีกหลายเมนูส้มตำรสแซ่บ รสเด็ด จนติดปากใครๆ หลายคน


2.ลาบ

เมื่อพูดถึงเมนูอาหารอีสานนอกจากเมนูส้มตำ ก็ต้องเป็นเมนูลาบ กับเสน่ห์กลิ่นข้าวคั่วหอมๆ เคล้ากับเครื่องปรุง หอม พริก ใบสะระแน่ คลุกกับวัตถุดิบหลักอย่างเช่น หมู ไก่ เป็ด ปลาหมึก ปลาดุก และวุ้นเส้น จนกลายมาเป็นเมนูรสเลิศที่น่าลิ้มลองของภาคอีสาน


3.น้ำตก

อีกหนึ่งเมนูคู่กับลาบ มีการปรุงและวิธีทำคล้ายกัน มีรสชาติที่แซ่บ จัดจ้าน จากเครื่องปรุง หอม พริก ใบสะระแน่ คลุกเคล้ากับข้าวคั่วให้มีกลิ่นหอม เอาไปใส่รวมกับวัตถุดิบหลักอย่างเช่น หมู ไก่ ปลาหมึก 

 

4.ตับหวาน



เมนูอีสานรสแซ่บอีกเมนู สำหรับคนที่ชอบกินอาหารแบบกึ่งสุกกึ่งดิบ คลุกเคล้ากับเครื่องปรุง พริก ข้าวคั่ว ต้นหอม ใบสะระแน่ ตับเนื้อนุ่ม กลิ่นหอมๆ

 

5.ซุปหน่อไม้



อีกหนึ่งเมนูอาหารอีสาน รสแซ่บ เปรี้ยวๆ เผ็ดๆ หอมกลิ่นข้าวคั่วกับน้ำใบย่านาง กินคู่กับเมนูอาหารอืสานอื่นๆ เข้ากันสุดๆ 

 

6.ต้มแซ่บกระดูกอ่อน



เมนูอาหารอีสานประเภทต้มๆ รสแซ่บ เปรี้ยวนิดๆ เผ็ดหน่อยๆ มาพร้อมกับกระดูกอ่อน กัดกรุบๆ