Menu

THA

Dining

01 Jun - 31 Aug 2018

เมนูสุดแปลกที่มาลองแล้วจะต้องติดใจ

ถ้าพูดถึงของกินในประเทศไทยมีมากมายหลายเมนูให้ได้เลือกทานกัน ซื่งแต่ละภาคก็จะมีวัฒนธรรมและความเป็นอยู่ที่แตกต่างกันออกไป จนทำให้มีเมนูใหม่ ชวนลิ้มลอง มากมายเกิดขึ้นมา มาดูกันว่าจะมีเมนูแปลกใหม่เมนูไหน น่ากินกันบ้าง

 

1.ไข่ข้าว



เป็นเมนูไข่ที่มีเชื้อผสมเรียบร้อยแล้วแต่ฟักไม่ออก มีทั้งแบบที่ไม่เป็นตัว และแบบที่มีตัวอ่อนฟักอยู่ภายใน ถือว่าเป็นเมนูยอดนิยมของสปป.ลาว แต่หาทานได้ยากในประเทศไทย 

2.กุ้งเต้น

เป็นเมนูอีสานรสแซ่บที่จะทำให้คุณได้สัมผัสถึงกุ้งที่ยังคงมีความเด้ง เหมือนกำลังเต้นอยู่ในปาก ระหว่างกินเข้าไป

3.แมลงทอด

เมนูทานเล่นในหมู่วัยรุ่น คนทำงาน ที่จะนิยมซื้อมาเป็นเมนูขนมกินในยามว่าง ถือว่าเป็นเมนูที่มีโปรตีนสูงอีกด้วย 

4.ลาบเลือด

อาหารท้องถิ่นของภาคอีสาน ที่ต้องระมัดระวังในการทาน เพราะเป็นอาหารปรุงดิบ ด้วยการนำเนื้อวัวสด ๆ มาปรุงรสและราดด้วยเลือดวัวสด ๆ แดง ๆ อีกทีโดยรสชาติจะข้น ๆ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กำลังดี เหมาะจะทานเป็นกับแกล้ม ในหมู่คนที่ชอบสังสรรค์

5.หมกฮวก

“ฮวก” เป็นภาษาอีสาน แปลว่า “ลูกอ๊อด” ใช่แล้วครับ ลูกอ๊อดทั้งหลายของกบและคางคกนั่นเอง นิยมแค่สองชนิดนี้เพราะมีลูกอ๊อดขนาดจัมโบ้ ปรุงกับอีกหนึ่งสุดยอดเครื่องปรุงอย่างปลาร้า เป็นอาหารสุดแซ่บของชาวอีสานบ้านเรา ที่นิยมทานกัน แถมยังมีสารอาหารอยู่เยอะด้วย

6.ปลาไหลต้มเปรต

อาหารสุดแซ่บ ที่มีวิถีการปรุงที่แปลกตา โดยจะใช้ปลาไหลเป็น ๆ ตัวใหญ่ทั้งตัว หย่อนลงไปในหม้อต้มน้ำเดือดร้อน ๆ และปรุงรสด้วยน้ำปลามะนาว จนรสแซ่บถึงใจ เนื้อปลาไหลจะนุ่มอร่อย ผสมกับน้ำแกงแซ่บ ๆ เป็นที่ถูกใจของหลาย ๆคน

7.ไก่กะทิ

ไก่กะทิเป็นอาหารที่หาทานยาก ฟังจากชื่อแล้วเหมือนไม่มีอะไรแต่จริง ๆ แล้ววิธีการทำไก่กะทินั้น เหมือนกับการทำฟรัวกาต์ประเทศฝรั่งเศส โดยจะนำไก่ทั้งตัวไปฟังดินโผล่มาแค่คอ แล้วจะป้อนกะทิให้ไก่กินทุกวัน จนไก่อ้วนสมบูรณ์แล้วจึงขุดขึ้นมานำไปประกอบอาหาร