Thailand Shopping And Dining Paradise

Menu

THA

Dining

01 Jun - 31 Aug 2018

อาหารพื้นเมืองแม่สอดห้ามพลาด

ถ้าพูดถึงอาหารของ “อำเภอแม่สอด” มีมากมายหลายเมนูให้เลือกชิม แต่ที่ขาดไม่ได้เมื่อมาถึงที่นี่กัน นั่นก็คือการตามหา การชิม “เมนูอาหารพื้นเมือง” ที่ห้ามพลาด และหาทานได้ยากในปัจจุบันนี้

ฮาละหว่า เส่งเผ่



ขนมหวานของชาวไทยใหญ่ ของขึ้นชื่อของอำเภอแม่สอด ที่จะต้องมาลิ้มลอง “ฮาละหว่า” ขนมสีขาวที่ทำมาจากแป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย กะทิ มีรสชาติหวานมัน “เส่งเผ่” ขนมสีแดงที่มีลักษณะคล้ายขนมข้ามเหนียวแดง น้ำอ้อย กะทิ ราดด้วยน้ำหัวกะทิแล้วนำไปปิ้ง อบจนหน้าเกรียมให้รสชาติที่หวานมัน กินพร้อมกันอร่อยสุดๆ  มีขายในตลาดสดเทศบาล อำเภอแม่สอด

ข้าวซอยป้าตุ๋ย



ร้านเก่าแก่ ที่มีเพียงแค่สาขาเดียว มีเมนูข้าวซอยที่ขึ้นชื่อของทางภาคเหนือ “ข้าวซอยไก่” ในสูตรแบบฉบับของชาวเชื้อสายไทยอิสลาม ให้ใครที่ได้มาชิม ลิ้มลองความอร่อย ได้สัมผัสถึงกลิ่นของเครื่องเทศ เสน่ห์ของที่นี่อยู่ที่การใช้ทุกสัดส่วนของเนื้อไก่ไม่เจาะจงว่าจะใช้ส่วนใด ส่วนหนึ่งของไก่ เหมือนกับข้าวซอยแบบทือื่น

ข้าวกันจิ้น



อาหารพื้นเมืองของชาวไทยใหญ่ หรือเรียกอีกชื่อว่า “ข้าวเงี้ยว” ทำมาจากข้าวเจ้า คลุกเคลกับเลือด เกลือ และหมูสับ มีของเครื่องเคียงอย่างกากหมู หอมซอย พริกทอด พร้อมโรยด้วยกระเทียมเจียว กินคู่กับขนมจีนน้ำเงี๊ยว เข้ากันแบบสุดๆ

กะบองจ่อ



อาหารทานเล่นชนิดหนึ่ง โดยได้รับชื่อมาจากทางพม่า “กะบอง” หมายถึง ฟักทอง “จ่อ” หมายถึง ทอด เป็นการนำฟักทองชุมแป้งแล้วทอดให้มีสีเหลืองกรอบ ทอดรวมกับผักอีกหลายชนิด เช่น มะละกอดิบ น้ำเต้า ถั่วงอก กินพร้อมกับน้ำจิ้มที่มีส่วนผสมของน้ำมะขามเปียก น้ำอ้อยเคี่ยว เกลือ ถั่วลิสงป่น และกระเทียม ทำห้มีรสชาติเปรี้ยว หวาน กลมกล่อม

แกงอุ๊บไก่



“อุ๊บไก่ หรือ อุ๊กไก่” อาหารของชาวไทยใหญ่ เป็นการทำอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ค่อนข้างเหนียว เช่น เนื้อไก่ แล้วนำไปอบด้วยเครื่องแกง พริก หอม กระเทียม ขิง คลุกเคล้าเนื้อไก่พร้อมด้วยเครื่องแกง กลิ่นหอมกินคู่กับข้าวสวย อร่อยแบบสุดๆ

แกงฮังเล



แกงฮังเล หรือ แกงฮินเล เป็นอาหารไทยประเภทรสชาติเค็ม – เปรี้ยว ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศพม่า และเป็นเมนูที่ขึ้นทางภาคเหนือ ประกอบด้วยหมูสามชั้น คลุกเคล้ากับเครื่องแกงที่มีเครื่องเยอะ เน้นเครื่องเทศ มีกลิ่นที่หอม ชวนให้น่าลิ้มลอง

ตำบ่าหนุน

“ตำขนุน หรือ ตำบ่าหนุน” เป็นอาหารพื้นบ้านล้านนา ที่ใครที่ได้มาเยือนภาคเหนือต้องไม่พลาด โดยการนำเอาขนุนต้มมาตำกับเครื่องแกงรสเผ็ด โขลกให้เข้ากันกับเครื่องแกง และนำไปผัดต่อ กินคู่กับกระเทียมเจียว ผักชีต้นหอม และพริกแห้งทอด